On peut remarquer qu’il ne s’agit pas seulement d’une simple décoration de table qu’on trouve dans un mariage ou autre événement. Il s’agit d’une discipline respectée dans tout grand restaurant, et elle demande de l’habitude.
Première apparition et son évolution
Il est connu que l’art de la table est apparu à la cour de Versailles, dans les XVIIIe siècles. Cela débute par une organisation des places, la disposition des plats et de la table. De nos jours, elle ne cesse de s’étendre à travers le monde, variant selon la culture du pays. Elle est même devenue une formation à part entière dans le domaine de l’hôtellerie et de la cuisine. Cette évolution est surtout marquée par la diversité de personnalité. Des connaissances s’ajoutent également au fil du temps. Sachez qu’il n’est pas trop tard si vous voulez vous former dans ce domaine.
Une diversité à toute épreuve
Comme susmentionné, l’art de la table est différent pour chaque culture. Prenons le cas des Asiatiques, ils ont la coutume de manger dans une position accroupie autour d’une table basse. Il est déjà visible que l’art de la table est une discipline diversifiée et peut varier selon le lieu. On remarque dans certains grands événements, la présence de plusieurs ustensiles et assiettes (ou plats). Il en existe encore d’autres aspects à découvrir et même à concevoir selon les idées et les innovations.
Une symphonie agréable
L’art de la table est à la portée de tous ! Comme tout art, elle a son auteur qui y place toute sa force. Il suffit d’avoir une vision élargie de ce qu’on veut voir. Cependant, cet art est comparable à des notes de piano. D’une part, on a le rythme et le tempo : il s’agit ici de l’inspiration de l’agent responsable. D’autre part, il y a les notes minutieusement écrites par l’auteur : ce sont les normes. Dans l’art de la table, chacun est libre d’y ajouter sa personnalité. On peut aussi y ajouter d’autres retouches selon l’événement. Mais, elle doit également suivre une certaine discipline, qui en fait un art créatif et inlassable.
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